Λογαριασμός
ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι
25%
Εκδότης
ΣυγραφέαςΤο βιβλίο αυτό, εκτός από εργαλείο παροχής γνώσεων είναι και ένα βασικό εγχειρίδιο που χρησιμεύει στην ακόλουθη επαγγελματική πορεία του αρτοποιού και ζαχαροπλάστη. Περιλαμβάνει 650 συνταγές, αναλυτικό γλωσσάριο ορολογίας καθώς και σαφή περιγραφή και απεικόνιση των βημάτων της κάθε εργασίας.
Άμεσα διαθέσιμο
12.17€
9.12€
25%
9.12€
Αγορά
Barcode 9789603314356
Δραστηριότητα Επιστήμες Οικογένεια Εφαρμοσμένες Επιστήμες Ομάδα Χημική τεχνολογία Κατηγορία Τρόφιμα Εκδότης Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις Εξώφυλλο Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες 114
Ημ. Έκδοσης 12/2008
Διαστάσεις 24χ17
ISBN 978-960-331-435-6
powered by
engine
🛠20220509.145534
engine
🛠20220509.145534
