ΑΡΤΥΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

20%
ΑΡΤΥΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται πρακτικές καλλιέργειας, παραγωγής και χρήσης των κυριότερων αρτυματικών και αρωματικών λαχανικών που χρησιμοποιούνται σχεδόν καθημερινά στην ελληνική κουζίνα (άνηθος, δυόσμος, εστραγκόν, κάρδαμο, κρίταμος, κύμινο, μαϊντανός, μάραθος, σέλινο, σκόρδο, στέβια, σχοινόπρασο, σχοινόσκορδο και τριγωνέλλα).
Τα αρτυματικά και τα αρωματικά λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα ή αλεσμένα σε όλες τις σαλάτες και τα φαγητά.
Είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία (Fe, Ca, K, Mg, P) και βιταμίνες (A, B C, D, E, K), βελτιώνουν την εμφάνιση και τη γευστικότητα των φαγητών και των εδεσμάτων.
Μαζί με τα παραδοσιακά προϊόντα διαμορφώνουν μοναδική γαστρονομική συνήθεια, συντηρούν την πολιτιστική κληρονομιά, έλκουν το ενδιαφέρον των ταξιδιωτών και συμμετέχουν στην οικονομική ανάπτυξη της περιοχής.
Προσφέρονται για την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων και δίνουν διέξοδο στην απασχόληση νέων αγροτών.

Άμεσα διαθέσιμο
26.50€
21.20€
20% 21.20€
Αγορά icon_tocart
Barcode 9789604565009
Δραστηριότητα Επιστήμες Οικογένεια Φυσικές και Θετικές επιστήμες Ομάδα Γεωπονία Κατηγορία Κηπευτική Εκδότης Ζήτη
Εξώφυλλο Σκληρό εξώφυλλο
Σελίδες 168
Ημ. Έκδοσης 01/2018
Διαστάσεις 26χ21
ISBN 978-960-456-500-9
powered by
ecommercen.gr engine
🛠20220509.145534